为什么我蒸的馒头小
因为揉面时没有揉匀,其次没有进行二次醒发,导致有的馒头变小,下面介绍正确的做法:准备材料:中筋面粉400g、酵母4g、水(牛奶)255g、白糖60g、亚麻籽适量
制作步骤:
1、将白糖放入粉里面搅匀。
2、把牛奶放入奶锅里稍煮热一下,不用煮沸,大概30度左右。
3、把酵母倒入热牛奶中搅匀,等5分钟。
4、然后将牛奶酵母液放入粉中,拿个勺子搅切碎状。
5、用手反复搓揉,然后揉到不粘手,搓圆。
6、盖上保鲜膜放在室温里发至2倍大(时间大概1小时)。
7、发酵完后用手指粘点粉扎个洞,不粘不下陷,表示已经发酵好了。
8、从盆里拿出来是呈蜂窝组织。
9、用擀面棍反复擀不少于10分钟排气。
10、然后搓成条状,用刀切成小块小块。
11、锅里烧开水后关火,等2分钟,放馒头胚入锅里,盖上盖子15分钟2次发酵,然后大火蒸20分钟,即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
老舍是什么族的
老舍是满族人。老舍,原名舒庆春,另有笔名絜青鸿来非我等,字舍...珠海香山湖在哪里
香山湖公园公园位于凤凰山西南角,珠海市第一中学东侧,是以湖体...商场增值服务有哪些
常见的商场增值服务客户消费会员卡制如会员购买了元左右的东西,...常春藤医疗险缴费方式有哪几种
常春藤医疗险的缴费方式可选年或年交,缴费频次为年交,投保人可...原神石英大剑怎么获得
原神石英大剑怎么获得武器介绍石英大剑品质为三星,其属性加成如...生日低调发朋友圈2021
希望自己成为那种不声不响却又光芒万丈的人祝自己生日快乐。这一...搜狐视频怎么去字幕
年底,伴随网络视频刚刚在世界范围内兴起,宽带时代和流媒体技术...qq红包为什么没有设置皮肤
红包设置皮肤的方式如下可在发红包是设置,在设置红包个数红包金...猪咳嗽最快治疗方法
要保持猪圈的清洁干爽。如果猪病得厉害的将注射用青霉素和氨基比...定位销的作用
定位销的作用就是限制物品的自由运动度,定位销就是参与限制这些...一个干枣多少卡路里
一个干枣的热量大约是千卡。千卡卡卡路里焦耳千焦。干的红枣克将...焖子是什么做的
焖子是用当地一种特殊的红薯磨制的淀粉制成。焖子是中国北方地区...什么是受托经营
受托经营是指受托人接受委托人的委托,按照预先规定的合同,对委...北京电信营业厅几点上班
目前北京电信营业厅早上九点至晚上五点半上班。电信营业厅是中国...国债的主要特征是什么
安全性高,以国家信用作为国债还本付息的保证,一般情况下几乎不...