为什么晚上吃菠菜不好

菠菜的含铁量高，很多人认为它是补铁的佳品，但菠菜的草酸含量极高，而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙。晚上进食菠菜不利于草酸消耗排出，因此晚上不宜多食菠菜。