海蛇干怎样煲汤
主料:海蛇干、瘦肉。
配料:膨鱼腮、莲子,陈皮、蜜枣、盐。
做法:1.瘦肉切大块,和姜片一起下锅焯掉血水,洗净备用。
2、海蛇干用清水稍洗净一下。
3、膨鱼腮提前一小时泡发,清洗干净沙尘。
4、莲子,陈皮和蜜枣稍洗一下即可。
5、煲中煮约2L开水,水开后把以上备好的材料都下锅,大火煮开5分钟后,转小火煲两小时左右。
6、食用前加少许盐调味即可。
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