榕蛇有什么做法
鸡焖榕蛇:
材料:榕蛇、鸡1只、红枣少许、姜片适量、杞子少许、当参少许、元肉少许。
做法:
1、 蛇切段、鸡砍件、其它配料洗干净备用;
2、 锅热后加油放入姜片炒香,加入鸡炒几下,再加入料酒、盐、糖爆炒至5至6成熟,盛起备用;
3、 另起锅放入油姜再下蛇碌炒几下,下料酒爆香后加入红枣、杞子、元肉、当参再加入清水浸过蛇碌,焖半小时;4、 加入之前爆好的鸡肉,再焖半小时后加入生抽调味即可。
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