红烧戈雅鱼的做法有哪些
材料主料:戈雅鱼500克。
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
1、戈雅鱼宰杀制净,葱、姜、蒜择洗干净,葱切段、姜切片;
2、戈雅鱼放油锅中炸2分钟,捞出备用;
3、葱、姜、蒜炒出香味;
4、放入戈雅鱼、高汤及调料、小火烧至入味;
5、装盘即可。
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