红烧肉土豆包子做法
1、温牛奶中加入酵母化开,静置5分钟,倒入容器中,加入面粉、白糖、盐,用筷子搅拌成絮状,用手或者面包机揉成光滑的面团,放温暖处进行发酵,发酵成2倍大的面团;
2、用做红烧肉留的汤汁,放入土豆丁煸炒7分熟盛出备用;
3、红烧肉、青椒切丁备用;
4、把红烧肉、土豆、青椒丁倒入容器加入五香粉少许生抽拌匀;
5、把发酵好的面团取出排气,切剂子,擀成包子皮;
6、把馅料放在皮子中心,不要放得太多,逆时针捏褶子,收口成碗口状即可;
7、笼屉装入凉水,铺上蒸笼布,把包子放在上面,进行二次发酵约20分钟;
8、开火,蒸20分钟,关火后等3分钟后再揭开盖子。
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