红烧肉放盐吗
红烧肉放盐。做红烧肉时一般在出锅前十分钟左右放盐,这样做能锁住肉细胞中的水分。如果不放盐或者太早放盐,肉细胞中的水分会渗出,导致红烧肉缺少水分,从而影响肉的口感和味道。
红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,各地做法也会稍有不同。南方习惯用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色儿。在做红烧肉时可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖,能变化出多种炖肉菜。炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的颜色要亮,好看,而且口感也更好。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
承诺为什么不可以撤销
因为承诺到了要约人那里,合同就成立了,如果承诺要撤销,就相当...实木柜门上色的方法有几种
使用封闭漆工艺的柜门可以看到木门纹理,但是摸上去手感却是光滑...摩托车压弯为什么不会倒
摩托车压弯不会倒的原因摩托车的轮胎材质和质量有些密切的关系,...苹果的种子会中毒吗
苹果籽里含有微量的氢氰酸,而氢氰酸若大量沉积在身体里,就会导...为什么纵波的速度比横波的速度快
声音传播与介质有关横波传播与介质的切变有关,其波速等于介质材...什么叫电涌全保护
电涌全保护是电子设备电涌防护中不可缺少装置,常称为避雷器或过...挤完粉刺可以敷面膜吗
挤完粉刺后不可以敷面膜。面膜里含有很多化学成分,挤完粉刺敷面...苹果树盆栽栽培方法
盆栽容器选择。苹果树的各系比较发达,且要开花结果,因此要选择...正规的果苗在哪里买
正规的果苗一般可以在苗木批发市场果苗种植基地天天苗木网等地方...怎样做麻叶
做法一主料小麦面粉克黑芝麻克。辅料鸡蛋克调料盐克猪油克花生油...济南旅游攻略
泉城风景区泉城风景区位于市中心区,主要来讲是由护城河,大明湖...如何做好一名会计人员
首先是热爱这份职业,干爱好的工作才会乐此不疲,兴趣是成功最好...网络连接错误678怎么办
打开我的电脑控制面版网络连接。查看本地连接的是否处在禁用状态...洪水过后要警惕疾病爆发吗 洪水过后如何预防传染病
在自然灾难面前,人类真的太弱小了,而洪水导致的灾情近期还是很...评价曾国藩的一生
曾国藩生于清朝嘉庆十六年,死于同治十一年,经历嘉庆道光咸丰同...