红烧肉怎么做好吃
1、原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。
2、调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。
3、五花肉切条放入凉水中撇去血沫。
4、焯水定型。
5、捞出后晾凉切一样大的方块。
6、锅中放少许油,煸香葱姜蒜、香料。
7、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油)。
8、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色。
9、炒到白糖变成枣红色关小火。
10、糖色的气泡由大变小迅速关火,倒入开水(这是红烧肉中至关重要的一步,这个糖色是焦糖的味道,会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味)。
11、加少许绍酒,加开水烧,熟得快,加入茶叶水,可以去腥味。
12、最后加酱油调色,加盐调味。
13、改回炒锅大火,放冰糖,使汁粘稠即可出锅,香葱段点缀。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
路由器的环路
路由器的环路即路由环路,就是数据包不断在这个网络传输,始终到...湖南特产有哪些能带走
湘绣入选第一批国家级非物质文化遗产名录。湘绣与苏绣蜀绣粤绣齐...中考学校录取怎么查
中考学校录取可以通过网上查询,登录中考服务网站查询。也可以到...守望先锋的经典语录
我一个人就可以把对面全打趴下。至少在某个时候,现在是正午当我...百合为什么不能放卧室
使人兴奋失眠当人长时间闻了它的香气之后,就会让人的神经变得异...土豆烧肉什么时候放花椒
花椒可在一开始与姜片五花肉一起放入清水锅中,煮开后继续煮分钟...洋葱出芽了还能吃吗
发芽后的洋葱不不会和马龄薯一样产生毒素,所以可以放心的食用,...平板电脑怎么安装win10
首先要了解自己的平板启动类型,对于已经预装的平板,这类设备使...王者荣耀中电刀是什么
闪电匕首。闪电匕首是手游王者荣耀里增加暴击几率攻击速度和移动...适合小学生的国学名言
与朋友交,言而有信。书到用时方恨少,事非经过不知难。大鹏一日...安徽属于河南省吗
安徽不属于河南省,安徽省属于河南省的相连省接壤的省份,安徽省...开花的过程
植物在生理年龄到达之后,体内会分泌植物激素促进植物花芽分化,...2023年300分理科生最好专业有哪些
高考分理科生最好选土木工程专业建筑学计算机科学与技术航天专业...七天三检一定要137天吗 7天3检时间能提前吗
七天三检是有规定天数的,并不是天天核酸检测,这样并没有效果,...不以千里马称也以的意思
不以千里马称也中以的意思是介词,以千里意思是用千里马的名誉,...