洋葱出芽了还能吃吗
发芽后的洋葱不不会和马龄薯一样产生毒素,所以可以放心的食用,只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用,味道可能没那么好吃而已。但是,洋葱发芽后,鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下降。另外,洋葱发芽后会影响其商品价值,其味变辣,所以,应将洋葱置于阳光下晒一段时间,然后放在通风干燥处,就可以避免发芽,如果常吃发芽洋葱,定会引起腹痛、腹泻等中毒现象。
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