红烧仓鳊鱼怎么做好吃
步骤:
去鱼鳞和内脏,清洗干净,食材备好。热锅,用姜把锅擦拭几遍。把鳊鱼放入锅中开始煎,这时改为中小火。一边煎好后,把鱼翻身煎另外一面。加调料。先放入生抽,然后放入适量料酒。加水至鱼的三分之二,盖上锅盖大火烧开。大火烧开后,加入一小勺白糖提鲜,汁水收敛差不多时放入鸡精,撒上葱花,红烧仓鳊鱼就制作完成了。
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