酱烧海参怎么做
1、将发制好的海参洗净备用,将竹笋胡萝卜切片。
2、准备调料,并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁,同时将淀粉勾芡汁准备好。
3、烧热炒锅,中火放油将葱姜投入炒香,放入笋片和胡萝卜片炒软,放入海参略炒,炒干参表面水分吸取香味。
4、加入刚调好的调料汁翻炒,勾芡撒上胡椒粉,出锅装盘。
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