鲜上鲜饺子怎么做
用料:对虾适量、食盐适量、花椒一小把、韭菜适量、鸡蛋2个、调和油少许、面粉适量;
1、把面粉加入盐,一个鸡蛋和凉水和面稍硬的面团,盖上潮湿的布醒20分钟,再揉一会,分成小份擀成饺子皮。
2、韭菜洗净切碎,加少许油拌匀。肉馅加入盐,炒熟的鸡蛋碎,大虾仁,花椒油拌匀。
3、包的时候把韭菜和馅拌到一起包成饺子。开水下锅煮开即可。
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