怎样做老鸭汤
1、食材:老鸭一只500g、山药2根、莲子1把、薏米1把、石斛1盒、葱,姜,食盐适量。
2、先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右,然后处理鸭子。
3、然后准备老鸭一只,斩大块、需要焯水去掉血水,然后准备山药去皮洗净,然后加入莲子。
4、把老鸭和山药一起放入汤中,然后加上姜、葱。放入适量的料酒一起煲汤,1个小时后放入莲子,煲40分钟左右,然后加入盐调味,关火即可。
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