潮汕牛肉火锅汤底做法

做法:

1、牛腩,牛肚,牛筋加适量姜,用高压锅熬制。

2、待腩肚筋的口感松软合适时,汤头已是油光满面。

3、舀几勺汤头和牛腩入锅、兑开水化开油腻。

4、只放盐提鲜增味,加几块白菜头煮到入味,此时汤头才算大成。

5、涮牛肉之前每人先乘一碗牛腩萝卜汤、佐之芹菜沫即可。

0
纠错

猜你喜欢

潮汕牛肉火锅汤底做法
问答乎 m.wendahu.com