炒扇贝的做法多种怎么炒扇贝好吃
主料:扇贝、葱、姜、白酒。
辅料:3勺韩式辣酱、1、5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋。
做法:
1、锅中倒入足量凉水,放葱段、姜片,一小酒盅的白酒,以大火烧开;
2、倒入扇贝焯熟,沥水备用;
3、下姜丝炒香,倒入扇贝;
4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀;
5、倒入水淀粉勾芡出锅。
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