潮汕杂鱼煲的做法
1、食材用料:杂鱼 七八条,姜丝 一点,大蒜 一点,红椒丝 一点,芹菜 一点,猪油 5克,鸡油 5克,普宁豆酱 25克,味精 3克,鸡粉 3克,盐 1克,胡椒粉 一点。
2、拿个煲,把姜丝放下。
3、放下杀好的鱼。
4、三下味,豆酱,猪油,味精,鸡粉,盐,胡椒粉。
5、第四,放下水,百分之八十五,煲开变小火,六分钟把芹菜蒜红椒丝放下,下点鸡油,一分钟就好。
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