梅菜蒸草鱼的做法
主料:梅干菜、草鱼。
调料:姜、大葱、红辣椒、盐、淀粉、料酒、胡椒粉、植物油、白砂糖。
做法:
1、鱼洗净抹干,加入姜丝、盐、淀粉、料酒、胡椒粉,腌片刻;
2、梅菜芯浸10分钟,洗净,沥干水分,切碎;
3、加入糖、油,捞匀;
4、铺在草鱼上面,隔水蒸十分钟加入葱丝、红椒丝即成。
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