淮山能和生姜鸡肉一起煲汤吗
淮山又称山药,健脾胃、助消化、补肺肾、补中益气,且能益心安神、生津止渴,增强人体免疫力、延缓衰老,同时还有降血糖、滋肾益精的作用。
鸡肉含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。
淮山鸡汤的做法如下:
原料:鸡肉半只。辅料:鲜淮山一根,蜜枣适量,胡萝卜一根。
将鸡切块,焯烫后捞出备用;将鲜淮山和胡萝卜去皮切块;锅中倒水,放入所有食材,大火烧开后转小火炖1个小时,加盐即可;盛盘出锅,趁热饮用。
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