庐山有什么好吃的
1、脆皮石鱼卷
庐山盛产石鱼,庐山历代名厨用石鱼制成各式各样的菜肴,脆皮石鱼卷就是其中之一,历史悠久,久负盛名。这款菜肴鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。
2、庐山石耳
庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。特点是形似如意,整齐美观,黑白分明,鲜嫩清爽。
3、庐山石鸡
庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,昼藏石窟,夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似,但体大肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。
4、庐山石鱼
庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30至40毫米左右,同绣花针长短差不多,故又名锈花针。石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而闻名遐迩。
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