潮汕猪脚饭的具体做法
具体如下:
1、检举配料: 猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙,糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙;
2、操作: 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁,油2大匙高功率2分钟,放入猪脚高功率2分钟, 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可,饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚,饭熟了就可以吃了。
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