煎扇贝丁怎么做
1、首先将扇贝丁清洗干净,然后撒上食盐,胡椒粒腌制十分钟。
2、打散三个鸡蛋,加入少许盐调味,然后撒上一些葱花点缀。
3、锅中倒油烧至五成热,然后将扇贝丁依次裹上蛋液,放入油锅中,两面各煎制一分钟即可。因为扇贝丁的肉质比较鲜嫩,所以不要过分的油煎,否则会糊的哦。
4、最后将扇贝丁盛入盘子中,然后淋上水料海鲜汁就可以享用啦。
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