用砂锅炖猪蹄汤注意什么
注意要点:
1、将猪脚洗净,保持饮食安全;
2、把猪脚放进砂锅,一定加入冷水,由此猪脚才能够有足够的时间炖烂;
3、中途尽量不要多次掀开盖子察看;
4、不要下味精或鸡精等佐料,影响汤的鲜美。
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