白色锅盖头样子的蘑菇是什么菇
平菇。
平菇为优质真菌。平菇的别名为侧耳、蚝菌、冻菌、北风菌、鲍鱼菌、耳菇等。属蘑菇科。由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官,白色或毛状,可分解基层,吸收养分;子实体为公用部分,菌盖复瓦状丛生或叠生,幼小时灰色,菌肉白色,肥厚柔软,长柄侧生。
平菇在全国各地都有分布,北部地区居多,京西山场广阔,资源丰富,平菇是京西的山珍之一,高温多雨转入中温而晴朗天气,正是采集平菇的大好时机。
平菇味道鲜美,营养丰富,既能食用又能药用。平菇以子实体入药,性微温,味甘。能补脾胃,除湿邪,缓和经脉的拘挛。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强肌体免疫功能。平菇具有减少人体血清胆固醇和防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压的功效。对预防癌症,调节妇女更年期综合症,改善人体的新陈代谢,增强体质颇有益。长期食用平菇能治高血压。平菇水煎,长期服用,能治胃溃疡。长期食用平菇制作的菜肴,可治疗肝炎。
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