红色水饺皮用什么汁
红色水饺皮用胡萝卜汁、红色火龙果汁、西红柿汁、草莓汁等制作。红色的饺子皮,可以用番茄,也就是西红柿来做,喜欢吃草莓的也可以试着用草莓来做。将西红柿或者草莓洗净切块后,放入榨汁机榨汁,然后用西红柿或者草莓汁来和面,就能做出红色的饺子皮。黑色的饺子皮一般都是用竹炭粉或者墨鱼汁做成的,加黑色芝麻粉也是可以的。首先将墨鱼打成汁,再加入适当的水,最后用这个黑色的墨鱼汁和面,这样做出来的饺子皮就是黑色的。用竹炭粉做饺子皮,一般是一斤面粉,20克左右的竹炭粉,水5两左右。黑色芝麻粉的做法和墨鱼汁的差不多,可以买现成的黑芝麻粉,也可以自己抓一把黑芝麻放入搅拌机搅拌成粉,再加入适当的水,最后和面。紫色的饺子皮可以用紫甘蓝来做,不过不能榨汁了,而是要煮紫甘蓝。将整个紫甘蓝放入水中煮十到十五分钟,水就会变成紫色,再用紫甘蓝水去和面,做出来的饺子皮就是紫色的。黄色饺子一看就会让人很有食欲。黄色饺子皮可以用南瓜来做,不用榨汁,也不用放水里煮。把南瓜蒸熟之后捣成泥,然后和面就可以做出黄色饺子皮了。用玉米榨汁也可以有这种效果。
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