旦散怎么做才好吃好看
1、从市场上买回来两种口味的蛋散皮,有蒜香味的,有南乳味的;
2、取一碟蛋散皮,对折,然后用剪刀煎上3刀,形成4条带;
3、取两片蛋散皮,重叠在一起;
4、将蛋散皮的两端往中间穿过,然后两头拉一拉,形成漂亮的蝴蝶状花纹;
5、将穿好的蛋散装到带子里;
6、锅里加入适量的花生油,烧热后加入蛋散,中火慢炸;
7、蛋散变硬,颜色转为金黄色即可捞起,大概需要1分钟左右;
8、放凉后装到容器里密封保存,过年送礼或者自己吃。
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