炒三鲜怎么炒
材料:虾仁、花枝、海参、洋葱、青椒、辣椒、姜末、蒜末、盐、鸡粉、糖、香油、油。
做法:
1、虾仁背部划一刀去肠泥,花枝切片,海参切块放入沸水中汆烫去腥,捞起沥干,备用;
2、洋葱、青椒切丝,辣椒切片,备用;
3、热锅,放入油、蒜末、姜末爆香,再放入洋葱丝,翻炒数下,然后加入虾仁、花枝片、海参块与青椒丝,炒至虾仁变红;
4、加入其余调味料拌炒均匀即可。
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