糖三角蒸多长时间
25-30分钟。大火蒸煮25-30分钟,糖三角即可食用,可根据个人喜爱,增减蒸煮时间。
用料:中粉500克、红糖100克、酵母3克水250克。
1、面粉、水、酵母和成面团,盖上盖子放至温暖处发酵,室温23℃发酵2个小时左右。
2、取出面团揉光滑,分成小剂子擀开,包入适量红糖,上面放少许干面粉,捏成三角形状。
3、蒸锅中放入适量清水,糖三角放入蒸锅中,进行二次醒发,盖上锅盖。
4、醒发十分钟后,小火开始,上汽后转大火蒸15分钟。
5、到时间开盖,糖三角趁热食用口感最佳。
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