炸肉饼怎么做又酥又香

1、食材:猪肉1斤,大蒜4片,洋葱20g。

2、准备食材,将猪肉、大蒜、洋葱分别洗净切好,待用。

3、将剁碎或搅碎的猪肉放在容器里,放大蒜末和洋葱丁进去,再倒点酱油,搅拌均匀。

4、热锅中倒油,用手将猪肉捏成肉饼状,放入平底锅。

5、小火,肉饼表面慢慢炸至金黄,用铲子翻面,小心不要碰碎。

6、大约小火煎个20分钟左右可以完全熟透,适当翻面。

7、盛出来比较烫,小心食用,可以切开,方便一家人取用。

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