焖肉的做法
主料:猪腿肉一块。
辅料:姜100g,蒜100g,麻辣酱一勺,豆瓣酱一勺,香辣酱一勺,酱油两大勺,蜂蜜一大勺,料酒一大勺,芝麻油一大勺,草果2个,沙仁2个,八角8个,花椒一小把。
步骤:
1、先把肉洗干净切成丁肥瘦分开,瘦肉加料酒,酱油,芝麻油腌半个小时,肥肉放下锅炼油。
2、肥肉捞起来,把油装起来,重新倒调和油,把姜蒜放进去炒黄捞起。
3、将腌好的瘦肉放进去,炒至变色捞起,炒肉的油汤也倒出来单独装,再重新倒一点油,把草果,八角,沙仁,花椒炒香,放入几种酱翻炒成红油,再把肥瘦肉一起倒进锅里,加酱油、蜂蜜调色。
4、把炒瘦肉的油汤倒进去,加点水,大火煮十五分钟,一直翻炒。
5、炒到收汁起锅。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
河粉的烹饪方法
洗净猪肉或牛肉,沥干水份,切成薄片,加腌料腌十分钟,放入沸水...怎样试自己有没有口臭
自我检视法这是最简单的一种方法,将手遮在口鼻前,口呼气,鼻子...三方协议哪些不能填错
三方协议的法律约束力是非常强的,是不得随意涂改和任意删除其中...适合单身发的朋友圈句子
难过的时候有很多话想倾诉来着,最后到了嘴边都变成了没事。单身...如何做一张学习表
打开一个的文件在表格中的单元格中输入表格的标题文字比如输入学...回锅肉炒饭做法
老麦用红油炒的,煮好的后臀肉也是冷油就下锅,小火慢慢炒到微微...冰冻花甲肉有沙怎么办
如果是冷冻过的,那么去除沙子的效果会变得非常的差,但是也是有...美的电饭煲显示e一怎么修
出现字异常表示电饭煲上盖环境温度过高,无法启动加热。解决办法...9种抗衰老胶原蛋白食物
猪皮中医认为猪皮味甘性凉,有滋阴补虚清热利咽的功效。经常食用...糯米酒炒鸡有什么功效
糯米酒炒鸡的功效如下糯米酒炒鸡口感清香鲜美,营养价值高。鸡含...语文娴是什么意思
根据现代汉语字典解释,娴字本义为文雅,柔美文静,庄重不轻浮,...有哪些好看的玄幻修仙小说
斗破苍穹,作者为天蚕土豆。武动乾坤,作者为天蚕土豆。大主宰,...村晚的诗意
诗意绿草长满了池塘,池塘里的水呢,几乎溢出了塘岸。远远的青山...形容身体的成语
短小精悍浓眉大眼唇红齿白炯炯有神心灵手巧大腹便便蓬头垢面沉鱼...党的知识进校园班会怎么开啊
结合课堂教学,让全体师生思想上认同党。把党的基本知识教育纳入...