猪肉馅怎样调更嫩更香
1、肉馅要先打入花椒水:用温水泡花椒,10粒左右,将水分几次一点点搅拌进肉馅内,不出汤为止,这样会保持肉馅的鲜度并且可以去腥;
2、加蛋清,一斤的肉馅加入2个蛋清,蛋清放在中央,加入料酒,味精(鸡精)顺着一个方向搅拌肉馅,绝对不能变换方向和力度,这个时候是纯肉馅,不要放入任何的配菜,也不要放盐;
3、肉馅打上劲儿后,放入切好的配菜,在正式包之前不要把肉馅和配菜搅和在一起;
4、正式包之前,在肉馅中略微放入一些香油,加入盐,顺这一个方向把所有的食材搅拌均匀就可以包了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
简笔画麻雀怎么画
首先画出一个小三角形,这个是麻雀的尖尖嘴巴。由头部凸起向下画...甲亢吃什么药
一是赛治,功能是抑制甲状腺激素生成,但是我不确定是抑制甲状腺...小学生英雄的格言
人生自古谁无死,留取丹心照汗青。宁为玉碎,不为瓦全。三军可夺...去澳大利亚上飞机不能带什么
禁止携带 * 类固醇武器枪械以及受保护的野生动植物进入澳洲禁止...角质层薄可以用芦荟胶来修复吗
能。芦荟胶确实有修复皮肤的作用,它能美白保湿皮肤,并且使肌肤...怎么建qq小号不用手机号
用邮箱去开小号即可。手机是可以在较广范围内使用的便携式电话终...为什么山药一切变黑了
山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。山药块茎肥厚多...蒸蛋糕的简单做法
食材鸡蛋个低筋面粉克食盐克白糖克牛奶毫升植物油毫升白醋滴。将...工业设计难学吗
从拿到文凭的角度比较简单,上课较轻松,学的基础课是最简单的。...烛字打头的四字成语
烛尽光穷蜡烛燃尽,烛光消失。比喻人死后意识也消灭。出处北史杜...微信拍自己提醒吗
首先拍了拍使用很简单,只需要双击头像就可以了。然后记得更新到...私自修改他人路由器密码违法不
根据计算机信息网络国际联网安全保护管理办法第六条任何单位和个...建站软件用哪个好
建站可以用以下软件免费博客系统这款系统的优化功能是首屈一指,...婚礼誓言词
我爱你,从今天起你就成为我的合法妻子了,感谢你一直以来的陪伴...oppor11怎么设置默认桌面
的系统是系统,不支持设置第三方的桌面为默认桌面。可以到主题商...