牛肉为什么能冷吃
冷吃牛肉是私家菜、川菜、四川自贡的特色传统美食之一,老少皆宜。制作原料食材主要有牛里脊肉、大葱、香料、料酒、干辣椒、老姜 、 蒜头 、花椒。做这道菜时需要注意将牛里脊肉切好,大小要均匀,不要太薄。冷吃牛肉也有着很高的营养价值。
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