基围虾怎么挑选新鲜
基围虾怎么挑选新鲜
1.一般情况下,我们要尽可能的选择活虾。因为死虾不仅容易滋生很多细菌,而且吃下去口感也是非常差的,它自身的细菌也会对我们的身体产生很多的影响。
2.看虾的活泼程度,尽可能的挑选比较活泼一点的基围虾。因为相对来说比较活泼一点的鸡尾虾,它的生命力是比较顽强的,而没有那么活泼的基围下比较容易死掉。为了防止我们买回来的基围虾变成死虾,所以我们要在挑选的时候尽可能的挑选活泼一点的基围虾。
3.看个体的完整程度。虽然虾尾比较好吃,但是最好不要单独选择虾尾,最好应该选择头和身体紧密连接在一块的这种,吃起来的口感和风味都是非常不错的,而且营养价值也非常高。特别适合拿回来做成菜吃。
4.闻一闻基围虾的味道。一般情况下来说,比较新鲜的基围虾闻起来是没有什么异味的,但是如果有的闻一下,闻起来有一股臭味或者酸臭味,那么说明这样的基围虾已经不新鲜了,最好不要购买这样的基围虾回去,虽然这样的虾能价格比较便宜,但是大家最好还是不要贪小便宜买这种虾,吃进去很有可能会对身体造成危害。所以大家在挑选的时候一定要多多注意。
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