绵柔尖庄和尖庄区别
1、绵柔尖庄和尖庄的价格不同、客户定位不同,口感也有稍微不同,这两种酒都是五粮液旗下生产的。
2、五粮液是四川省宜宾市特产,这是中国非常具有代表性的白酒,有着三千多年的酿造历史,堪称是世界上最古老、最具有神秘特色的食品制造产业。
3、五粮液是运用了六百多年的古法制作而成,集具了高粱、大米、糯米还有小麦等精华,在独特的自然环境下酿造的。
4、五粮液是按照祖传的配方混合了五种粮食,在粉碎之后,按照一定的比例的陈年老母糟(糟醅)配料,以包包曲为糖化发酵剂,在窖池中发酵周期在70天以上,双轮底发酵时间在140d以上,采用多种传统工艺,经过了分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合制作而成,从原料的投入到产品的出场不少于五天,调味酒的酒龄也不少于十五天。
5、生产五稂液酒的发酵设备是具有600年连续使用的古窖池,这种古窖池因为产量增多,所以演化成了窖池群,在窖内的壁上形成了十分丰富的微生物群落。
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