牛肉酱豆的做法

1、牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽腌15分钟。

2、洋葱洗净,切小块。

3、准备豆瓣酱3勺。

4、准备剁椒1勺。

5、锅里加热适量食用油,小火,倒入红油豆瓣酱翻炒,炒出香味。

6、倒入洋葱块,慢慢炒软。

7、加入牛肉粒,炒至变色。

8、加入剁椒,炒匀。

9、加盐,白糖,料酒,生抽(料酒适量多点,盐少放点)。

10、加清水没过材料即可,大火煮开。

11、盖上盖子,中火煮15分钟后,再转小火。

12、用生粉调适量勾芡汁,倒入锅中,收汁起锅即可,用保鲜盒装好,自然凉凉后,盖上盖子,放入冰箱冷藏。

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