牛肉饼馅的制作方法
1、把牛肉洗净,剁成肉馅,盛在容器里,加入一勺清水调匀。
2、在肉馅里加入料酒、酱油、花椒粉、盐、鸡精、花生油、香油。沿同一个方向,把辅料同牛肉馅一起搅拌均匀。
3、准备葱末和姜末,倒入牛肉馅中,仍旧沿同一方向搅拌均匀。
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