鸡肉烧土豆怎么做

1、鸡肉小半个斩成大块再洗净血水。

2、土豆一个切成大丁,用水写去表面的淀粉。

3、另准备葱姜蒜适量,八角、桂皮少量。

4、热锅内放少许油,先把鸡块放进去炒到出油,表面变黄。

5、放入准备的香料炒出香味后,加放土豆丁。

6、炒到土豆受热表面熟后加放酱油和料酒,迅速拌匀。

7、然后放入一杯水,调入盐,要少放点,因为放了较多酱油,为了增香还可以放了一点五香粉,盖上盖闷到肉烂豆熟。

8、等水收的差不多了,便可装盆出锅了。

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