牛肉已经煮柴了还能再炖吗
牛肉已经煮柴了可以加入山楂和橘皮再次炖煮,其有助于提高牛肉中蛋白酶的活性,促使牛肉软烂入味。牛肉是一种比较常见的肉类,其含有丰富的蛋白质,一般人皆可食用。炖牛肉时一定要使用热水,并且盐要最后放,可以加些酒或者醋使肉更软嫩。
牛肉已经煮柴了还能再炖吗
牛肉是一种营养丰富的肉类,其含有丰富的蛋白质和氨基酸,烹饪方法也十分多样,可以炒、煎、炖等。如果在炖煮牛肉时,不小心将牛肉的口感煮的很柴,那么可以在牛肉中加入山楂和橘皮再次炖煮,可以促使牛肉更加软烂入味。
日常在炖煮牛肉时,一定要使用热水,不可以使用冷水,因为热水可以让牛肉表面的蛋白质迅速凝固,放置氨基酸流失,让牛肉的味道更加鲜美。同时,炖肉时可以加入酒或者醋炖煮,可以使其肉质更加软嫩。
牛肉的营养价值
牛肉中富含营养元素,其富含肌氨酸,并且比任何其它食品都高,对于增长鸡肉、增强力量非常有效。同时,牛肉中还含有维生素B6、肉du8碱、钾、蛋白质、锌、镁等多种营养成分,一般人皆可食用。
0
纠错
猜你喜欢
被伤过的心还可以爱谁歌词
歌词被伤过的心还可以爱谁没人心疼的滋味我给你的爱已经被掩埋我...联想z410怎么进入u盘启动盘
联想设置盘启动的方法如下开机后按键,进入设置界面在设置界面中...鸡蛋能跟柿子一块吃吗
柿子不能和鸡蛋一起,吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,重则会...何处琼花是什么意思
该词意思是,不知哪里来的箫声回荡在这水天一色之中,洁白的琼花...英伦复古帽怎么戴好看
帽子和风格一致更能凸显它的特色。推荐搭配搭配深蓝色服饰会显得...浮萍怎么养
光照条件,浮萍它非常的喜欢阳光,因此我们在平时的养护中一定要...制作番茄汤料的操作要点
番茄粉加工选用八成熟的新鲜番茄决不可用烂果,当天进料,当天加...多肉钱串子的扦插方法
扦插时间多肉钱串子扦插一般选在生长期,春秋生长旺盛,一般是在...炒粉干怎么炒好吃
用料粉干克洋葱个胡萝卜根包菜个小香菇一小把五花肉克葱花克生抽...pros by ch是国潮吗
是国潮。是中国大陆设计师成立的一个独立复古品牌,主要以日系和...王者荣耀打巅峰赛会掉战力吗
王者荣耀打巅峰赛会掉战力,但这个看玩家获得的情况,巅峰赛每个...四氧化三铁中铁是几价
四氧化三铁中铁的化合价有正二价,也有正三价。四氧化三铁也可以...大象的耳朵有什么作用
大象的耳朵除了可以让大象感知外界的声音以外,还有散热降温驱赶...发膜正确使用方法
清洗头发。做发膜前必须洗头,洗头水温控制在度左右即可,既不会...猫做完体外驱虫多久可以舔毛
一般来说一个小时左右就可以舔毛了。第一如果给猫猫做体外驱虫的...