煮肉酱窍门
1、猪肉适量、豆瓣酱适量、生姜适量、蒜适量、盐少量、鸡精少量。
2、首先,将新鲜的熟肉切好,生姜切片,蒜拍碎,这些都装碗待用。
3、锅中放入适量的油,油热后,将切好的猪肉倒入锅中,翻炒。
4、猪肉翻炒均匀后,倒入少量的盐,鸡精,继续翻炒,然后倒入一点清水。
5、接下来,将准备好的豆瓣酱倒入锅中,翻炒均匀。
6、再将准摆好的生姜,蒜一并放入锅中,翻炒一下,盖上锅盖,焖煮。
7、焖煮至熟后,就可以装碗盛出了。这样一道肉酱就完成了。
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