瘦肉牡蛎火锅
1、食材:猪瘦肉800克,新鲜牡蛎肉400克,猪心300克,鸭肠和鸭血各100克,鸡爪4只(约250克),蘑菇、鱼丸、水发粉丝和绿叶菜各250克,鲜汤3500克,姜丝、葱段、精盐、胡椒粉、味精和香油各适量。
2、味碟:葱末、精盐、醋、香油和汤料。可根据个人口味配制,每人一碟。
3、将猪瘦肉去筋膜后切成大薄片,牡蛎肉和猪心分别洗净投入开水锅中氽一下后捞出切片,鸭肠用碱和醋反复揉搓洗净后沥水切成段,鸭血入开水锅中氽一下后捞出切成段,鸡爪去粗皮拍破,蘑菇洗净泥沙后切成片,水发粉丝切成段,绿叶菜择洗干净沥水。以上各料与鱼丸分别装入盘内,放在火锅四周。
4、火锅点火,放入鲜汤、姜丝、葱段、胡椒粉、精盐、鸡爪、牡蛎和猪心烧沸后,煮15分钟,放入香油、味精,即可烫食各种原料。可直接食用,也可蘸食。
0
纠错
猜你喜欢
十二生肖里忘本加利的动物是什么
鸡,也可以叫做铁公鸡。十二生肖为十二生肖,又叫属相,是中国与...玉米期货计算单位是什么
玉米期货计算单位是蒲式耳。蒲式耳是一个计量单位,蒲式耳在英国...口袋妖怪荒芜世界神兽攻略
口袋妖怪荒芜世界神兽攻略如下火钢兽梦世界红莲之窟中心。迪亚鲁...北斗星通是国企吗
北斗星通是民企,不是国企,北京北斗星通导航技术股份有限公司简...松紧裤裤腰大了怎么改小
松紧裤裤腰大了用剪刀剪一个适合长度的碎布条,然后折叠成于裤子...踏青的时间是什么时候
清明假期应该就是踏春的最佳时期,柳条刚刚露出新芽,各种花香开...引用目录怎么设置
演示机型华为系统版本版本电脑打开,然后选中要设置为目录的文字...电动车头盔是什么梗
电动车头盔是跟 * 部的一个通知有关。此前 * 部通知,将在全国...k2p b1 b2区别
裴讯路由器和区别如下的和在硬件上是一致的,都是采用芯片,主要...立春偶成古诗翻译全文翻
译文年终时候春回大地,冰霜渐渐减少,春天到来草木是最先知晓。...恶意不当得利受益人的义务有哪些
恶意不当得利受益人的义务有恶意受益人为取得保存增加该利益所支...老虎的屁股摸不得意思
老虎屁股摸不得比喻自以为了不起,不容他人触犯。本意是指猫科动...胡萝卜炒土豆丝
材料土豆胡萝卜葱姜食盐味精做法土豆切细丝炒土豆丝的话切好的土...除数等于被除数什么商
除数等于被除数乘商。除法是四则运算之一。已知两个因数的积与其...正宗酸菜鱼的做法是什么
把各种辅料弄好备用鱼切成条状酸菜切小段蒜要切成片状的姜最好切...