鸡肉虾仁饺子馅怎么调
调鸡肉虾仁饺子馅需要先将虾洗净去壳,去除虾线并将虾肉剁成泥,然后鸡肉剁成泥,加入玉米粒、姜末和鸡蛋,再加入糖、盐和蒸鱼豉油、胡椒粉调味即可。饺子是一种比较常见的传统美食,其馅料丰富多样,鸡肉虾仁馅饺子口感鲜嫩。
鸡肉虾仁饺子馅怎么调
调鸡肉虾仁饺子馅前一定要将虾处理干净,并将鸡肉和虾肉一起剁成泥,当然,只是鸡肉和虾仁,调成的馅口感会比较腻,所以需要在馅料中加入一些配料,例如玉米粒、姜末等,可以缓解其腥味。
调鸡肉虾仁饺子馅所需材料:虾子8只、鸡肉300克、鸡蛋1个、玉米半根、姜5片、糖半勺、蒸鱼豉油1勺、盐半勺、胡椒粉小半勺
1、首先准备一些新鲜的虾子,将虾子洗净,剥去壳,抽去虾线,并将剥好的虾肉打成虾泥。
2、继续将鸡肉打成泥,与虾肉缓和,并加入剥好的玉米粒、姜末,并打入一个鸡蛋,充分搅拌。
3、在馅料中加入适量糖、盐、蒸鱼豉油以及胡椒粉,搅拌均匀,鸡肉虾仁饺子馅就调好了。
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