烤肉拌饭的做法及配方
1、用料:
牛肉200克、韩式辣酱适量、鸡蛋一个、菠菜200克、黄豆芽200克、胡萝卜100克、香菇100克、芝麻适量、洋葱适量、米饭适量。
2、做法:
(1)准备一锅白米饭。
(2)准备好菠菜、黄豆芽用水焯熟。香菇、胡萝卜入锅炒熟。
(3)牛肉切片,加入洋葱、姜末、盐、白糖、烧烤料、料酒、生抽、蚝油、少许辣椒粉、油拌匀腌制片刻。
(4)煎一颗半熟的鸡蛋备用。
(5)韩式辣酱加入糖、盐、芝麻、少许雪碧调好备用。
(6)米饭上加入准备好的香菇、胡萝卜、黄豆芽、菠菜、炒熟的牛肉。再加上调好的辣椒酱。
(7)放上煎好的鸡蛋。
(8)使出洪荒之力搅拌均匀。
(9)盛入碗中,放上海苔碎。
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