牛肉炖土豆怎么做

1、将牛肉切成小块,放入盘中。

2、放入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽,将肉块与调料搅拌均匀,腌制备用。

3、将西红柿顶部切花刀,放在开水里煮一下,将西红柿去皮,切成块备用。

4、将土豆切块,泡在清水中备用,将葱姜蒜切片,洋葱切段。

5、起锅烧油至油热,放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香,将腌好的牛肉倒入锅中。

6、翻炒均匀后,加入两勺盐、一勺胡椒粉,倒入洋葱、西红柿。

7、加点开水,放到高压锅里煮。

8、煮好后将牛肉倒入锅中,放入土豆、胡萝卜,将土豆炖至软烂。

9、大火收汁,出锅装盘,一份美味的牛肉炖土豆就做好了。

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