凉拌红薯杆的做法

1、食材:红薯杆300克、大蒜4瓣、香油2勺、小米椒3个、生抽2勺。

2、红薯杆的外皮一定要撕掉,不然口感会很差,然后折成小段。

3、折好的红薯杆清洗干净。

4、水开后倒入红薯杆,盖上锅盖大火煮2分钟左右。

5、捞起沥干水分,装入大盘中备用。

6、准备小米椒和蒜末。

7、盘中加入蒜末、小米椒、生抽和香油。

8、搅拌均匀装盘即可。

9、口感爽脆,味道很赞。

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