牛肉筋膜怎么吃
好吃又简单的牛肉筋膜家常做法:
主料:牛肉筋膜适量。
辅料:油适量、郫县豆瓣适量、生姜适量、大蒜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、干辣椒皮适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量。
1、将牛肉筋膜洗净;
2、在锅内加入适量水,放入牛肉筋膜,煮开,捞出,控干水分,备用;
3、在锅中放油,放入适量郫县豆瓣,炒香;
4、将牛肉筋膜倒进锅内,加入生姜、大蒜、盐、料酒、酱油、干辣椒皮、花椒、八角、桂皮、草果、香叶等调料,煸炒出香味;
5、然后加水,用小火炖至牛肉筋膜熟烂,即可。
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