如何炸肉丸
1、将瘦肉用水清洗干净;
2、用刀把肉剁成肉末;
3、放入少量姜蒜末拌均匀;
4、将肉末放入碗中加入鸡精、酱油、盐、十三香调好味,放淀粉用筷子搅拌均匀;
5、用手把肉末捏成丸子;
6、锅中热油,然后将火转成小火,把肉丸子一个个轻轻放入锅中,用筷子将丸子分散开来别粘在一起;
7、将肉丸子炸至微黄即可捞出来。
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