猪肉上的印章有什么区别你知道吗
猪肉进入市场前都得经过食品安全部门检查,检查过程中会在不同猪肉身上盖上不同颜色和形状的章,表示合格,才能进入市场买卖。
猪肉印章区别:
1、蓝色印章:出自动物检疫站,是动物检疫合格的印章。
2、蓝紫色印章:出自定点屠宰场,是肉品品质的检查印章。
3、红色印章:出自定点屠宰场,是肉品品质的等级印章。
市场上流通的猪肉,一部分是本地或外地养殖本地屠宰,一部分是外地屠宰后引进的冷鲜肉,可能由于地域差异,不同地方使用不同颜色的印章,甚至有些地区还有。
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