龙须菜凉拌前需要在开水中烫一下吗

凉拌龙须菜前最好用热水焯一下,就可以直接放凉拌酱料了,龙须菜又叫海菜、线菜、发菜,因其嫩茎像龙须而得名,颜色呈现黄绿色,吃起来的口感脆爽,主要分布于中国黑龙江、吉林等地。

龙须菜又叫海菜、线菜、发菜,因其嫩茎像龙须而得名,颜色呈现黄绿色,吃起来的口感脆爽,主要分布于中国黑龙江、吉林等地。

龙须菜一般生长在海边的石头上,或者高山野岭之中,它的丛生叶子很像柳树的枝叶,喜欢在温暖潮湿的环境下生长。

龙须菜做成凉拌的比较好吃,其口感鲜嫩爽脆,而且吃龙须菜还寓意着龙须祈福。

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