牛肉条的做法
牛肉条的做法如下:
材料:牛肉300克、麻椒适量、花椒适量、辣椒适量、白芝麻适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、蛋液适量。
步骤:
1.牛里脊用刀背拍松后,横刀切片,顺切成牛肉条。加适量糖,料酒,白胡椒粉,麻辣鲜料和一些清水与牛肉一起揉搓均匀;
2.给牛肉做按摩,用手抓至把倒入的料酒全吸进肉里后,加少许油抓匀;
3.放少许蛋液和干淀粉抓粘不出水即可,再用适量油抓匀锁住水份;
4.烧至150度左右时下入牛肉条,颜色稍黄即捞出,放在漏勺中沥去油分;
5.升高油温至180度左右复炸;
6.在锅内留适量底油,先下入花椒麻椒炸至其出香味后,再将辣椒炸成深红褐色、出香辣味;
7.再加入炸过的牛肉条,撒适量糖,盐,鸡精调味,再撒上适量熟芝麻,翻炒均匀即可。
0
纠错
猜你喜欢
只要你还需要我歌词
歌词只要你还需要我我一定会给你如初暖和就算再不能回头一折我依...华为mate20pro手机设置技巧
双击音量键可以迅速抓拍,这个功能可以帮助在关键时候的快速打开...极具特色的昆明方言
昆明话说昆明四区方言的统称。昆明话口音独具特色,有地方的独特...子姜豆豉鸡
材料光鸡克豆豉克子姜片克蒜头去衣拍碎克红椒件克葱段克,盐糖生...贷款软件逾期会怎么样
罚息签订贷款合同时,一般会对贷款逾期作出一些知规定,逾期一般...女生为什么能同时和几个男生暧昧
一般情况下,喜欢和不同男生保持暧昧关系的女生,性格都是比较缺...文员与助理的区别是什么
文员事情比较杂,主要相当于服务,没有终点特点工作!助理事情主...酸辣炒黄瓜怎么做好吃
黄瓜切长条,干辣椒和大蒜切碎。热锅冷油,将大蒜和干辣椒炸香。...中国黄金在世界排名第几
中国黄金储量在世界排名第五。全球黄金储备排名美国,是全球最大...保护一个人的霸气句子
天若塌,我为你一肩担起,遇危险,我为你舍命相护。就算世途多变...雷朋眼镜为什么那么贵
雷朋眼镜是美国高档眼镜品牌,设计独特,眼镜选用优质材料,属于...童子骨炖什么最好
筒子骨炖冬瓜最好。冬瓜筒子骨汤做法备料猪筒子骨个冬瓜个姜片适...西府海棠能扦插吗
西府海棠能扦插繁殖,且方法若是正确,养护得当,成活率还很高。...关于描写父亲手的句子
关于描写父亲手的句子有爸爸的手布满了皱纹和老茧显得十分粗糙但...摄入盐过多的危害 盐吃多了会怎么样
盐是每个人生活中都必吃的调味品,也是人体不可缺少的物质。因为...