生肉洗过冷冻还是不洗
生肉不清洗放到冰箱进行冷冻即可,这样等煮的时候拿出来解冻,切块或者切片,并进行清洗就可以了,更方便烹饪。而要是生肉洗完之后再进行冷冻的话,会容易滋生细菌等微生物,同时还会导致冻出来的生肉表面发白。
生肉冷冻之前需不需要洗
肉离不开我们的生活,不管是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等,里面都富含蛋白质以及各种营养元素,对身体有很大好处,所以很多人在上街的时候都会购买一些生肉回家,放到冰箱里面冷冻,等想吃的时候直接拿出来即可。
不过在保存生肉的时候也是讲究一定方法的,建议最好是不清洗就直接放到冰箱里面进行冷冻,等要煮的时候拿出来解冻,切块并进行清洗就可以了,这样做也更方便进行烹饪。
要是在冷冻之前进行清洗,会导致生肉表面还有非常多的水分,这个时候放到冰箱进行冷冻,容易滋生细菌等微生物,且还会导致冻出来的生肉表面发白,影响食用口感。
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