炒肉片什么肉
1、炒肉片是一道菜品,制作原料有五花肉、盐、糖等,煸匀即可起锅,营养丰富,喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒,味道会更香。
2、炒肉片的做法:猪腿肉洗净切片,冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒;肉片转色,加料酒,放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀;加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟,加胡椒粉,盐,加葱花,鸡精,煸匀即可起锅。
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